コレステロール高め
中性脂肪高め
そんな私を救ってくれるメニュー
野菜たっぷり！
カルシウム摂取もお任せカレーを
作りま～す
ニセコのルピシアレストランで食べた
インド系のスパイスたっぷり
ほうれん草と鱈のカレーが
余りにもインパクトあって
忘れられないんだ
では、作りますが、
まぁ、実際は全然違うんだわ
材料ほうれん草２束
(１束100円だから大盤振る舞い)
ブロッコリー丸ごと１個
玉ねぎ１個
トマト🍅1/2個
市販のカレールー
ブロッコリーは細かくカット
玉ねぎはみじん切りにして炒めます。
ほうれん草は軽く茹で、
一口大に切ってフライパンにGo
トマトもフライパンにGo
火が通ったら後は普通のカレーと同じで、
水入れて煮たったら火を止めてルーを溶かす。
今回、水600ccの指示でしたが、
水400ccにこちらの野菜ジュースを100cc
合わせて500ccに調整しました。
塩胡椒を加えてルーは完成。
鱈は昨日蒸し焼きにしたのを
適量温めてトッピングしました。
ここは鱈じゃなくても
トンカツ、エビフライ🍤、
唐揚げ、コロッケでも良いと思います。
何となく、エキゾチックな味が
するんですよ～。
私は米抜きだからお腹にもたれないし、
良かったと思います。
サラダも添えて下さいね。
また変なメニュー浮かんだら
紹介したいと思います