『シャトー・フォンプレガード詳解 その２』

シャトー・フォンプレガード　その２

　　　　　　Chateau Fonplegade

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 格付　２０１２年　Saint Emilion Grand Cru Classe　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 格付　２０２２年　Saint Emilion Grand Cru Classe　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 AOC Saint Emilion Grand Cru

　フォンプレガードの畑はサン・テミリオンで最も古いものの一つで(ローマ人がここの丘の斜面を耕し、植樹した)、今以上に評価されてしかるべきだ。畑は、サン・テミリオンの南斜面、有名なマグドレーヌのシャトーからさほど遠くない所に美しく広がっている。１９世紀後半に当時の所有者(ボワサールと言う名のネゴシアン)によって建てられたシャトーは、このアペラシオンでも魅力的な建物の一つだ。１９５３年からアルマン・ムエックス家が所有している。

　クリスティアン・ムエックスが最近になってこのシャトーの葡萄栽培とワイン醸造を引き継いだ。ここはテロワールに恵まれているにも拘らず、長い間がっかりさせられる様なワインを生みだしてきた。フォンプレガードのワインのスタイルは、２０００年から変わったようである。

　　
　　

　一般的な評価

　最近まで、フォンプレガードのワインはひらめきが感じられるとは言い難い出来だった。しかし、このシャトーは２０００年から方向転換し、品質も向上している様だ。改善の余地は大いにあったのだから、これは難しいことではない筈である。　　　
　　　

　４００年から葡萄園を開いていた歴史があるようで、１８５２年にジャン・ピエール・ボワサール　Jean Pierre Beylot　が取得し、城を築いたようです。

　１８６３年にはモルニ　Morny が取得し、その後銀行所有を経て、１９５３年　アルマン・ムエックス　Armand Moueix(ムエックス社との関係不明)が所有しますが、２００４年６月１８日デニスとスティーブン・アダムズ　Denise and Stephen Adams　に売却されます。

　樹齢の低い葡萄から造られていたセカンドのシャトー・コート・トロワ・ムーランは、ムエックス所有当時の２０００年、２００１年は確認できますが、以降のヴィンテージが確認できず、ホームページもシャトー・コート・トロワ・ムーランは掲載されておらず、アダムス家所有以降はフルール・ド・フォンプレガードがセカンドになつているものと思われます。

　フルール・ド・フォンプレガード

　　　　　　　　 Fleur de Fonplegade

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC　Saint Emilion Grand Cru

年間生産量　　　　　３万本

平均樹齢　　　　　　　２０年

発酵・マセラシオン　低温マセラシオン　５日間

　　　　　　　　　　　　　４０日～４５日間、樽内マロラクテイック発酵

新　樽　率　　　　　　３０％、１年落ち７０％

樽　熟　成　　　　　　１５ケ月～１８ケ月

アッサンブラージュ　　

　　　　２００４年　　　メルロー８５％　カベフラ　５％　カベソー１０％

　　　　２００５年　　　メルロー８５％　カベフラ　５％　カベソー１０％