AOC ヴォルネのワイン その５

　　　　　　　　AOC ヴォルネのワイン　その５

　　　　　　　　　　　AOC Volnay

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Commune Volnay 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Commune Meursault

〇　Etiquette Premier Cru　

〇　Clos des Chênes～クロ・デ・シェヌ　
　ヴォルネ最大の1級畑クロ・デ・シェヌは、私には少し物足りない。隣接するカイユレのいかめしいところは持ちながら、その優れた個性がないからだ。深みもあり、はりもあるほうだが、シャンパンやブス・ドールほどに目立たず、カイユレのように二つの特性をうまく兼ね備えてもいない。これを地続きのモンテリの優品であるといったら言い過ぎだろうか。とはいえ、飲みがいのあるワインなのはたしかで、探すだけのことはある。　ブルゴーニュワインが分かる　マット・クレイマー著
　クロ・デュ・シエーヌとカイユレ・ドスュの一部は特級の値がある。との定評。

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