AOC ムルソーのワイン その２
AOC ムルソーのワイン その２
AOC Meursault
Commune Meursault
Commune Puligny Monrachet
◎ 生産者の評価
⭕ Domaine Robert Michel Ampeau
～ドメーヌ・ロベール・エ・ミシェル・アンボー
ひさしくアンボー父子はムルソー屈指のつくり手に挙げられてきたか゜、そのワインは見事な姿をしている。ムルソー・ブニのラ・ピエス・スー・ルー・ボワ、シャルム、そしてとりわけペリエールに注目したい。
⭕ Domaine Bernard Bachlet
～ドメーヌ・ベルナール・バシュレ（２００７年引退）
ブルゴーニュの人々は姓名を考え付く気がないのかと思えることがある。パシュレというと、ジュヴレ・シャンベルタンにはドゥニ・パシュレ、ピュリニ・モンラッシュにはジャン・クロード・パシュレ、シヤニでは当のベルナール・パシュレのドメーヌがある。本拠地がどうであれ、長命で本物の個性を持つ優れたワインを生むことに変わりがなく、ムルソーの上位ドメーヌに数えられる。ナルヴォー、シャルムはことに良い。
⭕ Chateau de Meursault/Comte de Moucheron
～シャトー・ド・ムルソー／コント・ド・ムーシュロン
シャトー・ド・ムルソーの醸造所はブルゴーニュで最も美しい、古式ゆかしい醸造所だ。ワインはシャトー・ド・ムルソー・コント・ド・ムーシュロンという登録商標で販売されている。立派なワインだが、いつもとびきりというわけではない。
⭕ Domaine Jean Francois Coche Dury
～ドメーヌ・ジャン・フランソワ・コシュ・デュリ
ムルソーの新たな伝説を作ったコシュ・デュリは、父のドメーヌ、コシュ・ブイコー Coche
Bouillicautの跡を継いだ人で、デュリというのは妻の名である。１９５０年生まれの彼は、厳しさの中に繊細な美をたたえたワインを造り上げて、一流の座に躍り出た。ワインはアメリカでも手に入るけれど、きつい需要で空恐ろしい高値が付いている。ジャン・フランソワ・コシュ・デュリ本人は、見たところ賢いブラッドハウンド犬のような感じの、極めて謙虚で控えめな人で、ワインを売るにしても、それぞれの畑の相場よりも少し高い程度ある。(少なくとも以前はそうだった)。
葡萄を早く摘み取るのを信条とするところは、遅摘みのドメーヌ・デ・コント・ラフォンと対象的だが、ワインの味わいは誠に深い。人物はともかく、きめては収量の少なさである。シュヴァリエ、ナルヴォー、ルジョはいずれも優れているが、シャルムとペリエールは別格。また、ムルソーの赤もとっつきにくいが長命なもので、ブルゴーニュ・ブランでさえ並外れている。謹厳な作風を旨とするワインは、いずれも長期の熟成がいるだろう。
⭕ Meison Jean Gernain～メゾン・ジャン・ジェルマン
ムルソーを得意とするネゴシアンで、作るワインは種類も内容もさまざま。軽めのスタイルだが、良いものもある。同社にはレ・クラの副区画クロ・リシュモン(０．６４ha)をもつドメーヌ・ダルナ～Domaine Darnatの代理権もある。
～ドメーヌ・ロベール・エ・ミシェル・アンボー
ひさしくアンボー父子はムルソー屈指のつくり手に挙げられてきたか゜、そのワインは見事な姿をしている。ムルソー・ブニのラ・ピエス・スー・ルー・ボワ、シャルム、そしてとりわけペリエールに注目したい。
⭕ Domaine Bernard Bachlet
～ドメーヌ・ベルナール・バシュレ（２００７年引退）
ブルゴーニュの人々は姓名を考え付く気がないのかと思えることがある。パシュレというと、ジュヴレ・シャンベルタンにはドゥニ・パシュレ、ピュリニ・モンラッシュにはジャン・クロード・パシュレ、シヤニでは当のベルナール・パシュレのドメーヌがある。本拠地がどうであれ、長命で本物の個性を持つ優れたワインを生むことに変わりがなく、ムルソーの上位ドメーヌに数えられる。ナルヴォー、シャルムはことに良い。
⭕ Chateau de Meursault/Comte de Moucheron
～シャトー・ド・ムルソー／コント・ド・ムーシュロン
シャトー・ド・ムルソーの醸造所はブルゴーニュで最も美しい、古式ゆかしい醸造所だ。ワインはシャトー・ド・ムルソー・コント・ド・ムーシュロンという登録商標で販売されている。立派なワインだが、いつもとびきりというわけではない。
⭕ Domaine Jean Francois Coche Dury
～ドメーヌ・ジャン・フランソワ・コシュ・デュリ
ムルソーの新たな伝説を作ったコシュ・デュリは、父のドメーヌ、コシュ・ブイコー Coche
Bouillicautの跡を継いだ人で、デュリというのは妻の名である。１９５０年生まれの彼は、厳しさの中に繊細な美をたたえたワインを造り上げて、一流の座に躍り出た。ワインはアメリカでも手に入るけれど、きつい需要で空恐ろしい高値が付いている。ジャン・フランソワ・コシュ・デュリ本人は、見たところ賢いブラッドハウンド犬のような感じの、極めて謙虚で控えめな人で、ワインを売るにしても、それぞれの畑の相場よりも少し高い程度ある。(少なくとも以前はそうだった)。
葡萄を早く摘み取るのを信条とするところは、遅摘みのドメーヌ・デ・コント・ラフォンと対象的だが、ワインの味わいは誠に深い。人物はともかく、きめては収量の少なさである。シュヴァリエ、ナルヴォー、ルジョはいずれも優れているが、シャルムとペリエールは別格。また、ムルソーの赤もとっつきにくいが長命なもので、ブルゴーニュ・ブランでさえ並外れている。謹厳な作風を旨とするワインは、いずれも長期の熟成がいるだろう。
⭕ Meison Jean Gernain～メゾン・ジャン・ジェルマン
ムルソーを得意とするネゴシアンで、作るワインは種類も内容もさまざま。軽めのスタイルだが、良いものもある。同社にはレ・クラの副区画クロ・リシュモン(０．６４ha)をもつドメーヌ・ダルナ～Domaine Darnatの代理権もある。
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