AOCクリオ・バタール・モンラッシュのワイン その１

　　　　AOCクリオ・バタール・モンラッシュのワイン　その１

　　　　　　　　AOC Criots Batard Montrachet　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   　　　　　　　　　　　　　　　　Commune Chassagne Montrachet　

県　　　 名　　　　コート・ドール　Cote d'Or

地　区　名　　　 　コート・ド・ボーヌ　Cote de Beaune

栽培面積　　　　 　白　１．５７ha　（所有者は少なくとも１０人）

基本収量　　　　　 ４０hl/ha　
最低アルコール濃度　 １１．５％
葡萄品種　　　　　 シャルドネ
飲み頃　 　　　　　５年～１５年　良年物はさらに長く２０年まで楽しめる。

格付け　　　　　　　　　　　Grand Cru

村名ワイン
　〇　AOC クリオ・バタール・モンラッシュ Grand Cru（基本収量　４０hl/ha）　

　　格落ち

　〇　AOC シャサーニュ・モンラッシュ Premiers Crus（基本収量４５hl/ha）　
地方名ワイン

　〇　AOC ブルゴーニュ　（基本収量　６０hl/ha）　

　　　　

　　　　　　　　　　　

　ワインの特徴
　さまざまな Climats の違いはあるものの、共通点はある。黄金色でエメラルド色の輝きがあり、年月とともに黄色が強まる。ブーケはバター、焼きたてのクロワッサン、シダ、ドライフルーツ、スパイス、蜂蜜である。ストラクチャーとハーモニーが完全に溶け合っているので、ボディとブーケの見分けもつかないほどである。なめらかでしっかりして、辛口で優しく、包み込むようで奥深い。一貫した特徴のなかにたくさんの魅力を備えている。 　ブルゴーニュ ワイン委員会

　テロワール
　1億7500年前のジュラ紀の地質である。東と南向きの斜面で標高265～290m ( Chevalier )、250～270m( Montrachet )、 240～250m ( Bâtard, Bienvenues, Criots )。 Montrachet では硬い石灰岩の上に深くない表土があり、赤い泥灰土の帯が横切っている。 Chevalier は土地は痩せて石が多い。泥灰土と石灰質・泥灰質の上にできた軽いレンジヌである。 Bâtard は麓に近く、より厚く、粘土の多い褐色の石灰岩土壌にある。 　ブルゴーニュ ワイン委員会

　根拠法　
　２０１１年１１月２８日政令第２０１１－１６８７号に於いて、AOC Criots Batard Montrachet　 に続きGrand Cru表記が認められています。

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