AOC シャサーニュ・モンラッシュのワイン その１
AOC シャサーニュ・モンラッシュのワイン その１
AOC Chassagne Montrachet
Commune Chassagne Montrachet
県 名 コート・ドール Cote d'Or
地 区 名 コート・ド・ボーヌ Cote de Beaune
栽培面積 赤 １２１．２１ha 内プルミエ・クリュ ３６．８６ha
白 １８２．４９ha 内プルミエ・クリュ １０８．１１ha
基本収量 赤 ４０hl/ha
白 ４５hl/ha
最低アルコール濃度
赤 １０．５％ プルミエ・クリュ又は区画名付き １１％
白 １１％ プルミエ・クリュ又は区画名付き １１.５％
葡萄品種 赤 ピノ・ノワール、
シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ以上３種で１５％以内
白 シャルドネ、ピノブラン
飲 み 頃 赤 ５年～１０年 プルミエ・クリュと良年のものはさらに長い
白 ３年～１０年 プルミエ・クリュと良年のものはさらに長い
村名ワイン
〇 AOC シャサーニュ・モンラッシュ（基本収量 赤４０hl/ha、白４５hl/ha）
〇 AOCシャサーニュ・モンラッシュ・コート・ド・ボーヌ
（基本収量４０hl/ha） 歴史的経緯により、赤ワインに限りコート・ド・
ボーヌ全１６村はコミューン名＋コート・ド・ボーヌを名乗れる。
地方名ワイン
〇 AOC ブルゴーニュ （基本収量 赤５５l/ha、白６０hl/ha）
ワインの特徴
鮮やかな輝きを持ったピノ・ノワール種の美しい色調が秀でている。フルーティーでチェリーのアロマは野イチゴ、スグリや木苺の香りを伴う。動物やスパイスの香りがブーケを補完する。魅力的な肉付きのもとで、若いうちはやや硬いタンニンを感じるが、熟成とともに凝縮した複雑な味わいになる。フランスAOC辞典
緑を帯びた際立つ金色の色調を現す。西洋サンザシ、アカシアやスイカズラのアロマに、クマツヅラ、ヘーゼルナッツ、アーモンドの香りが加わる。ときにトーストや生のバターの香りを感じる。熟成とともに蜂蜜や熟した洋ナシの香りが現れる。柔らかでしばしば豊満。フルボディかつリッチで余韻が長い。フランスAOC辞典
テロワール
標高 220～325mの斜面に広がる terroirs は頂上から、ローラシアンの絶壁、ジュラ紀カロビアンの急斜面、アルゴヴィアン泥灰土、ジュラ紀バトニアンの石灰質である。 Climats (特別な品質をもつ lieux-dits )によって、ジュラ紀地層の石灰質、砂利質、泥灰質、より砂質と多様。 ブルゴーニユ・ワイン委員会
根拠法
２０１１年１２月２政令第２０１１－１７５３号に於いて、 AOC Chassagne Montrachet に続きpremier cru表記が認められています。
クリマの表記 Premier Cru
〇 Abbaye de Morgeot～アベイ・ド・モルジョ ８．５５ha
Morgeot～モルジョの一部（３．９７ha）
La Chapelle～ラ・シャペルの一部（３．９７ha）からなる副区画
〇 Blanchot dessus～ブランショ・ドスュ １．１７ha
★ Bois de Chassagne～ボワ・ド・シャサーニュ（３区画） １３．５８ha
〇 Bois de Chassagne～ボワ・ド・シャサーニュ ４．７８ha
〇 Les Embazees～レ・アンバゼ ５．１８ha
〇 Les Baudines～レ・ボディーヌ ３．６０ha
★ Cailleret～カイユレ（４区画） １０．６７ha
〇 En Cailleret～アン・カイユレ ５．１１ha
〇 Les Combards～レ・コンバール ０．６４ha
〇 Vigne Derriere～ヴィーニュ・デリエール ３．７７ha
〇 Chassagne～シャサーニュ １．１３ha
★ Clos Saint-Jean～クロ・サン・ジャン（４区画） １４．１６ha
〇 Clos Saint-Jean～クロ・サン・ジャン ５．０５ha
〇 Les Rebichets～レ・ルビシェ ５．４６ha
〇 Les Murees～レ・ミュレ １．６２ha
〇 Chassagne du Clos Saint Jean～シャサーニュ・デュ・クロ・サン・ジャン
２．０２ha
〇 Dent de Chien～ダン・ド・シアン ０．６３ha
〇 En Remilly～アン・レミイ １．５６ha
★ La Grande Montagne～ラ・グラン・モンターニュ（４区画） ８．２６ha
〇 La Grande Montagne～ラ・グラン・モンターニュ ８．２６ha
〇 La Romanée～ラ・ロマネ ３．３６ha
〇 En Virondot～アン・ヴイロンド ２．２６ha
〇 Les Grandes Ruchottes～ レ・グラン・ルショット ０．４８ha
別称 〇 Tonton Marcel～トントン・マルセル
★ La Maltroie／Maltroye～ラ・マルトロワ又はマルトロワイエ（４区画）
１１．６１ha
〇 La Maltroie～ラ・マルトロワ ４．００ha
〇 Les Places～レ・プラス ２．３８ha
〇 Ez Crets～エズ・クレ ２．３０ha
〇 Chassagne～シャサーニュ ２．９１ha
〇 Les Champs gain～レ・シャン・ガン ４．６２ha
〇 Les Chaumées～レ・ショメー ７．４３ha
★ Les Chenevottes～レ・シュヌヴォット（２区画） １０．９９ha
〇 Les Chenevottes～レ・シュヌヴォット ８．２０ha
〇 Les Bondues～レ・ボンデュ １．７３ha
〇 Les Macherelles～レ・マシュレル ５．１８ha
★ Les Vergers～レ・ヴェルジェ（３区画） ９．４１ha
〇 Les Vergers～レ・ヴェルジェ ５．２１ha
〇 Les Pasquelles～レ・パスケル ２．４６ha
〇 Petingeret～プタンジュレ １．７３ha
〇 Vide Bourse～ヴィド・ブルス １．３２ha
★ Morgeot～モルジュ（９＋７＋７区画） ５８．１６ha
〇 Morgeot～モルジュ ４．２９ha
〇 La Chapelle～ラ・シャペル ４．５７ha
〇 Vigne Blanche～ヴィーニュ・ブランシュ ２．２２ha
〇 Ez Crottes～エズ・クロット ２．３４ha
〇 Guerchère～ゲルシェール ２．１８ha
〇 Tête du Clos～テット・デュ・クロ ２．１０ha
〇 Les Petits Clos～レ・プティ・クロ ５．１４ha
〇 Les Grands Clos～レ・グラン・クロ ３．９２ha
〇 La Roquemaure～ラ・ロクモール ０．６０ha
★ Les Brussonnes～レ・ブリュソンヌ（７区画）又はMorgeot～モルジュ
１５．７５ha
〇 Les Brussonnes～レ・ブリュソンヌ ２．８７ha
〇 La Grande Borne～ラ・グランド・ボルヌ １．７４ha
〇 La Cardeuse～ラ・カルドゥーズ ０．９７ha
〇 Les Boirettes～レ・ボワレット ２．８３ha
〇 Clos Chareau～クロ・シャロー １．９８ha
〇 Francemont～フランスモン ２．３９ha
〇 Clos Pitois～クロ・ピトワ ２．９５ha
★ La Boudriotte～ラ・ブドリオット（７区画）又はMorgeot～モルジュ １５．
６２ha
〇 La Boudriotte～ラ・ブドリオット ２．２６ha
〇 La Roquemaure～ラ・ロクモール ０．６０ha
〇 Champ Jeandreau～シャン・ジャンドロー ２．１０ha
〇 Les Chaumes～レ・ショーム ２．６７ha
〇 Les Fairendes～レ・フェランド ７．２０ha
〇 Les Petites Fairendes～レ・プティト・フェランド ０．８０ha
〇 Champs Jendreau～シャン・ジャンドロー ２．１０ha
〇 Les Commes～レ・コム
注 〇印は政令第２０１１－１７５３号に示されたクリマ名。★印に示された区画数のクリマは★印のクリマ名をも名乗れる。例えば、ボワ・ド・シャサーニュ（３区画）のグループ？のレ・アンバゼはボワ・ド・シャサーニュも名乗れるということです。
AOC シャサーニュ・モンラッシュのワイン 索引 こちらへ
Cote de Beaune AOC索引 こちらへ
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