シャトー・ラ・フルール・ド・ジョーグ詳解

シャトー・ラ・フルール・ド・ジョーグ

　　　　　　Chateau La Fleur de Jaugue

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　格付けなし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC サン・テミリオン・グラン・クリュ　

セカンド　　　　　　　シャトー・ラ・クロワ・ド・ジョーグ　

　　　　　　　　　　　　　　 Chateau La Croix de Jaugue

　　　　　　　　　　　　　　年間生産量　９，０００本

畑　面　積　　　　５．３ha
年間生産量　　　２万本

オーナー　　　　　ジョルジュ・ビゴー　Georges Bigaud

作付割合　　　　メルロー７０％　カベフラ３０％

平均樹齢　　　　　３０年

植栽密度　　　　６，８００本/ha

収　　　量　　　　５０hl/ha

発酵・マセレーション　３週間から４週間

新　樽　率　　　　　３３％　

樽　熟　成　　　　１２ケ月～１４ケ月

コラージュ　　　　す　る。

濾　　　過　　　　しない。

飲み頃の続く期間/　収穫後３年から１０年

評　価　ボルドー第４版より　重要なヴィンテージ

１９９５年　PP８９

　まぎれもなくこのヴィンテージの掘り出し物。このおいしい、暗いプラム/紫色をしたワインは、ノーズは派手やかな、ジャムにした様な赤や黒系果実(主にチェリーとカシス)を思わせ、甘いバニラも感じる。ミディアムからフルボディ、秀逸な、殆ど傑出した葡萄の完熟感と深みがある。酸は弱く、豪奢で、豪勢な個性だ。おいしい、ふっくらした、ジューシーなサン・テミリオンで、向こう５年から６年で飲みたい。最終試飲２００１年１月。　予想される飲み頃　２００７年まで　

１９９６年　PP８７

　とても優れた１９９６年は、深みのあるルビー色で、たっぷりのスィートチェリーとプラムの様な果実味が、乾燥ハーブ、燻煙、わずかながらの土、新樽と混ざり合っている。肉付きが良く、秀逸な舌触りと熟した果実味がある。味のあるサン・テミリオンで、向こう２年から３年で楽しみたい。最終試飲２００１年１月

　予想される飲み頃　２００４年まで　

１９９７年　PP８７

　このヴィンテージの掘り出し物。秀逸なワインで、ハーブの色合いのあるブラックチェリー、燻煙、土っぽいアロマがたっぷり感じられる。程良い凝縮感があり、酸は弱く、卓越した果実味があり、全体的に見て調和している。比較的こきおろされたヴィンテージの中でも本格的な作品である。甘いが、野菜の様な特徴や鋭さはない。向こう２年から３年は飲めるだろう。最終試飲２００１年３月。　予想される飲み頃　２００４年まで　

１９９８年　PP９０

　これまたこのヴィンテージの掘り出し物。凝縮感と、力強いブーケがありながらもエレガントな１９９８年は、葡萄の過熟感のあるグリヨット・シャンベルタンを偲ばせる。ブラックベリー、土、ミネラル、ジャムにした様なチェリーのアロマがグラスから飛び出す。深みのある、肉付きの良いフルボディで、しなやかなタンニン、弱い酸がある、セクシーで享楽的なスタイルだ。この汁気の多いサン・テミリオンは早くから飲めるだろう。最終試飲２００２年３月。　予想される飲み頃　現在から２０１２年

１９９９年　PP８７

　１９９９年のラ・フルール・ド・ジョーグはフルーティで、やわらかく、暗いルビー色をした作品で、秀逸な純粋さ、煙草の色合いのあるブラックカラントとチェリーがふんだんに感じられ、甘草、土、スパイシ―なオークの趣がある。まろやかでおいしいが、予想していたよりも印象的ではなかった。向こう７年ほどは理想的な飲み心地だろう。最終試飲２００２年３月。　予想される飲み頃　２００９年まで　

２０００年　PP９０

　まぎれもなくこのヴィンテージの掘り出し物。この暗いルビー/紫色をした作品は、ミディアムボディ、ほど良いタンニン、良好な構造、そして、傑出した純粋さと凝縮感を見せる。プラム、チェリー、ラズベリーの風味を彷彿させ、隠そうとしても隠しきれない甘草の趣がある。このシャトーの作品の多くの様に果実味が前面にでたワインではないが、読者諸氏が楽しめるようになるのに長くはかからないだろう。最終試飲２００３年１月。　予想される飲み頃　現在から２０１４年

２００１年　PP８７

　例年より軽いが、エレガントなサン・テミリオンで、樹脂の様な松の森の趣が、レッドカラントやブラックカラント、スパイスと混ざり合っている。まろやかに、甘い、早熟なラ・フルール・ド・ジョーグは、常に良質なお値打ち品を体現している。食欲をそそる、ミディアムボディの２００１年で、向こう６年から７年に渡って美味しく飲めるだろう。　予想される飲み頃　２００９年まで　

２００２年　PP８７～８８

２００４年　PP８９

２００５年　PP９０

２００６年　PP８８　予想される飲み頃　２０１５年まで　　

２００７年　PP８２～８４

２００８年　PP８７～８９

２００９年　PP８９１

２０１０年　PP８７～８９

２０１１年　PP８８～９０

　Chateau La Fleur de Jaugue 2011.7記

　　　　　　２０００年　３，８００円、２００４年　３，０００円　位　

　　　　　　　　　　パーカーの高評価のせいか、価格が上昇している様ですが、

　　　　　　　　　　通販のヴィンテージはかなり限定的です。
　　　　　　Wine Searcher　平均　２，５９０円　2013.01補記

　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Laの付かない Fleur de Jaugue 詳解はこちら

一般的な評価　ボルドー第４版

　非の打ちどころのなく運営されているこの畑から生み出されるワインは、もっと注目されて良い。抜け目のないバーゲンハンターは、これがボルドーでも最高のお値打ち品であることに気づいている。１０年かそれ以上持ちこたえる能力のある、美味しいワインだ。ずっとお値打ち品でありながら、一貫して出来の良いこのサン・テミリオンは、いまだにタダ同然の価格で売られている。

　１９３１年にビゴー家が取得、ジョルジュ・ビゴー～Georges Bigaud は建設資材の卸売り業を行なっていましたが、１９７８年から祖母の畑の手伝いを始め、１９８１年にはワインの自家瓶詰めを始めるなど管理も始めます。