CH サン・ジョルジュ・コート・パヴィ詳解
シャトー・サン・ジョルジュ・コート・パヴィ
Chateau Saint Georges Cote Pavie
格付 2012年 Saint Emilion Grand Cru Classe
格付 2022年 Saint Emilion Grand Cru Classe
AOC Saint Emilion Grand Cru
~サン・ジョルジュは教区の名。
セカンド コート・マドレーヌ
Cote Madeleine
年間生産量 不 定
畑 面 積 5.5ha~パヴィの丘に5ha、
シャトー・オーゾンヌ隣接の0.5 ha
年間生産量 2.5万本~3万本
オーナー ジャック&マリー・ガブリエル・マソン
Jacques Masson & Marie Gabrielle Masson
作付割合 メルロー80% カベフラ20%
平均樹齢 25年
植栽密度 5,000本/ha~6,000本/ha
収 量 34hl/ha~40hl/ha
発酵・マセレーション ステンレスタンク、
新 樽 率 33%
樽 熟 成 18ケ月。
コラージュ す る。
濾 過 軽 く。
飲み頃の続く期間/ 収穫後8年から12年
○ 2008年 PP82~PP84 Wine Advocate April 2009
○ 2009年 PP89 Wine Advocate Feb 2012
濃い紫色の色と砕いたラズベリーとジャミーブラックチェリー、湿った地球、炭、黒トリュフのヒントの甘いキスをしています。完全なボディ、豊かで広大な、よく統合されたタンニン、酸味、アルコールと木材で、これは比較的構造化された、真剣に恵まれたワインです。 予想される飲み頃 2016年から2032年
○ 2012年 PP85~PP86 Wine Advocate April 2013
この衛星のアペレーションは、そのミディアムボディ、スパイシーな、男性的な性格で湿った地球、森林の床、黒いサクランボとブラックカラントのノートを提供する非常に良い2012セントジョージが判明しました。タンニンは柔らかいです。
予想される飲み頃 2019年まで
○ 2016年 PP93 Wine Advocate
深いガーネットパープルカラーのミディアムを持ち、メントール、クローブ、シーダーチェスト、ライラックのタッチで純粋で表現力豊かな黒チェリー、野生のブルーベリー、キルシュの香りを提供しています。フルボディで活気に満ちたエネルギッシュな黒い果物が詰め込まれ、熟したビロードのようなタンニンと大胆な新鮮さのしっかりとしたラインを持ち、非常に長く仕上げます。
○ 2018年 PP93+ Wine Advocate
ラ・ガフリエールとパヴィの間の石灰岩の斜面から来ています。深いガーネットパープルの色、それがゆっくりと熟した黒い梅、黒い森のケーキや甘草の概念を明らかにするために展開する前に渦巻きの多くを必要とし、タール、スモーク葉巻、黒トリュフの提案につながります。ミディアムからフルボディの口蓋は素晴らしいエネルギーを持ち、地球に注入された黒い果物の層とビロードのような質感を特徴とし、驚くべき活気で長く仕上げます。
○ 2019年 PP93 Wine Advocate
有名なコートパヴィの始まりに位置し、パヴィ自体に直接隣接する場所から、2019年サンジョルジュコートパヴィはその素晴らしいテロワールの品質を反映しています。甘草、ローム質の土壌、生のココアの概念と混ざり合ったチェリーとワイルドベリーのアロマを提供し、ミディアムからフルボディで、豊かでシームレスで、魅力的で統合されたプロファイル、洗練されたタンニン、活気のあるバランスのとれた酸を備えています。ステファン・ドレノンクールは2017年からコンサルティングを行っています。 予想される飲みごろ 2021年~
○ 2020年 PP92~PP94+ Barrel Sample Wine Advocate
タール、シャルキュトリーと割れた黒胡椒の提案と砕いた黒い梅、新鮮なブラックベリーとボイセンベリーの深いガーネットパープルカラーと活気に満ちたノートを持っています。ミディアムからフルボディの口蓋には、熟した丸みを帯びたタンニンと大胆な新鮮さに支えられ、長くて風味豊かな仕上げで、カリカリの黒い果物が詰まっています。
○ 2021年 PP90~PP92 Wine Advocate Barrel Sample
2021年のサンジョル・コート・パヴィは素晴らしい努力であり、トリュフとローム質の土壌と混ざり合った甘いベリーとプラムの概念を示しています。ミディアムからフルボディ、肉質でシームレスで、粉末状のタンニンと生き生きとした酸があり、生理食塩水仕上げで終わります。80%メルローと20%カベルネフランのこのブレンドは、エレバージュ(30%ニューオーク)で非常に魅力的に肉付けされており、魅力と正確さを説得力のある効果に組み合わせています。
価 格 表 Chateau Saint Georges Cote Pavie
2008年 £ 2015年 £26
2009年 £ 2016年 £26
2010年 £65 2017年 £25
2011年 £15 2018年 £31
2012年 £27 2019年 £24
2013年 £19 2020年 £25
2014年 £20 2021年 £ WINE SEARCHER 2021.6.7記
一般的な評価
「コート・ド・パヴィ」として知られる丘の斜面の非常に良い位置にある、小さなサン・テミリオンの葡萄畑である。実際、このシャトーの片側にはパヴィの畑が、もう片側にはラ・ガフリエールの畑がある。
私がティスティングしたことがあるのは1990年、1989年、1988年だけだが、どれもまろやかで、素質たっぷりの、高感度の高いサン・テミリオンであった。複雑さに欠けていたが、単刀直入でずんぐりした溢れんばかりの黒系果実の香りが、新樽の香りと草っぽいアロマと上手く結び付いていた。私の最良の推測では、これらのワインは8年から12年、あるいはもっと長く持ちこたえるだろう。ここは真剣に取り上げるべきシャトーかもしれない。
1873年から続く家族経営シャトーのようです。2008年からりオーゾンヌのアラン・ヴォーティエ氏が醸造面でアドバイスをしているそうです。
AOC サン・ジョルジュ・サン・テミリオンのシャトー・サン・ジョルジュとの区別の為かシャトー・サン・ジョルジュ・コート・パヴィと呼ばれているようです。
コート・マドレーヌ
Cote Madeleine
AOC サン・テミリオン・グラン・クリュ
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