参考文献） 「PAN de SWEETS」 國府田亜希子さん
※フタ付きのフライパンを使います。
手作りケーキを誰かにプレゼントする時、私は嫌いな人が少ない（割と無難な）チョコレートケーキかチーズケーキにします
シュガーパウダーって魔法の粉ですよね
どんなお菓子もオシャレに見えてしまう
≪材料≫ １８センチフライパン
ビターチョコレート １２０ｇ
無塩バター １００ｇ
卵黄 ３個
グラニュー糖 ３０ｇ
★薄力粉 ３０ｇ
★ココアパウダー １０ｇ
<メレンゲ>
卵黄 ３個
グラニュー糖 ３０ｇ
粉砂糖 適量
≪作り方≫
１、ビターチョコレートと無塩バターを湯煎で溶かす
２、フードプロセッサーで卵黄とグラニュー糖をよく混ぜ、１を加えて混ぜ合わせる
３、ふるった★を２に加えて、軽く混ぜる
４、<メレンゲ>卵白を泡立て、途中２～３回に分けてグラニュー糖を加えてしっかり泡立てる
５、３をボウルにうつし、４のメレンゲを２回に分けて加え、ゴムベラで混ぜる
６、クッキングシートを敷いたフライパンに流し込み、中火１分、とろ火３０分で焼く
７、焼き上がったら取り出して冷まし、粉砂糖をふって仕上げる
炊きこみご飯って、幅広く応用できるから大好き
放っておけばできるので、とっても簡単だし
≪材料≫
お米 ３合
塩昆布 大さじ２（刻む）
干しエビ 大さじ２
しょうが １片分（千切り）
しょうゆ 小さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
水 ３合分から調味料分を引いた量
≪作り方≫
１、といだお米に全ての材料を入れ軽く混ぜる
２、白米を炊く要領で炊き、１０分ほど蒸らして混ぜる
参考文献） 「PAN de SWEETS～お菓子の世界～」 國府田亜希子さん
※フタ付きのフライパンを使っています
バレンタインにぴったりなチョコレートのお菓子の紹介です
お気に入りの紙に包んでプレゼントしてください
≪材料≫ 大きなフライパン１台分
ビターチョコレート ６０ｇ
無塩バター １００ｇ
グラニュー糖 ８０ｇ
全卵 ２個
塩 少々
バニラオイル 少々
薄力粉 ７０ｇ
クルミ ８０ｇ
≪作り方≫
１、チョコレートを湯煎などで溶かす。
２、フードプロセッサーで室温に戻した無塩バターとグラニュー糖をよくすり混ぜ、回しながら卵と１、塩、バニラオイルを加えて混ぜる。ふるった薄力粉、クルミを加え軽く混ぜる。
３、クッキングシートを敷いたフライパンに２を流しいれ、平らにならし、中火１分→とろ火２０分で焼く。
４、ケーキクーラーに乗せて冷まし、ひと口ずつ切り分ける。
