ご近所さんにお渡しするのに作りました
思いついてすぐ作れるくらい、簡単です
≪材料≫ １８センチ型
卵 ３個
砂糖 ４５ｇ
薄力粉 ７０ｇ
すりごま ３０ｇ
牛乳 １５ｃｃ
油 １５ｃｃ
はちみつ １５ｃｃ
バター 適量
ごま ３５ｇ
≪作り方≫
１、卵と砂糖を泡立てる
２、薄力粉とすりごまをよくふるっておく
３、牛乳、油、はちみつをよく混ぜ合わせる
４、１の中に２と３を入れ混ぜる
５、型にバターを塗り、ごまを入れ、側面と底面にごまを付ける
６、５に４を流し込み焼く
ろこキッチンお料理会
『韓国料理』で作ったデザートです
韓国では屋台で売っている、一般的なおやつです。
≪材料≫
強力粉 ３００ｃｃ
薄力粉 ３００ｃｃ
牛乳 ２００ｃｃ
塩 小さじ１
ドライイースト 大さじ１
水 １００ｃｃ（３５度程度に温めておく）
砂糖 大さじ1/2
<あん>
黒砂糖 ２００ｃｃ
シナモンパウダー 大さじ1/2
すりごま 大さじ１
ピーナッツ 大さじ３（小さく砕く）
≪作り方≫
１、水、ドライイースト、砂糖を溶き混ぜておく
２、あん以外の他の材料と１をフードプロセッサーに入れ、牛乳を加えながらこねる
３、倍の大きさになるまで発酵させ（５５度で２０分程保温する）、１２等分する
４、混ぜ合わせたあんの材料も１２等分し、３に包む
５、フライパンに油を熱して、３のとじ目を下にして置き、５秒後くらいに油を塗ったフライ返しで上から押す。両面に焼き色が付くまで焼く。
参考文献） 「ゆっくりごはん。」 COOL PEACE
ろこキッチンお料理会『韓国料理』で作ったごはんもの
上に乗せるのは、温泉卵でも生卵でも大丈夫です
≪材料≫ ４人分
★牛肉 ２５０ｇ（１センチ幅に切る）
★砂糖 大さじ３
★しょうゆ 大さじ３
☆にら １束（４センチ幅）
☆もやし １袋
しょうゆ 大さじ３
ごま油 大さじ１
キムチ ２５０ｇ
温泉卵または生卵 ４個
ごはん お茶碗４杯分
≪作り方≫
１、☆を茹でて（できるだけ無水で！）、しょうゆとごま油で和えておく
２、中華鍋を加熱し、★を入れ炒めて取り出す
３、中華鍋にごま油（分量外）、ごはんを敷き、その上に１と２とキムチを乗せ中火にかける
４、全て混ぜ合わせお皿に盛り、温泉卵または生卵を乗せる