海老とクリチバジルの生春巻き

我が家のバジルちゃん、元気です♪　沢山の方から、バジルの育て方のアドバスをいただいて、参考にさせていただきながら育ていま～す！！　皆さん、アドバイスありがとうございました。m(__)m　あ、でも、ここでもう１つ皆さんに質問させてくださいっ！
これから寒くなるにつれ、バジルの育て方で、こうした方がいいよ！っていうことがあったら、是非教えてください。よろしくお願いしま～す。m(__)m

さて、今日は我が家で頑張って育ってくれるバジルを使ったこんなものを作ってみました♪

出来上がりをどうぞ♪

海老とクリチバジルの生春巻き♪

綺麗でしょ～？
もちろん。このソースのレシピも公開しちゃうから、
最後までチェックだよ～＼(^O^)／

では、簡単につくり方を。

具材をこうして準備します。
茹でた海老、きゅうりにバジル♪

ライスペーパー♪

ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせて
余分な水をふきとります。

これが常温に戻しよく混ぜた
クリームチーズ

こうしてクリームチーズの上に
具を並べて

くるくるっと巻いていきま～す♪

あとはわさびソースを作って（レシピを見てね）
ミニトマトをそえて

召し上がれ～っ♪

これ、夕食後に小腹がすいちゃったものだから作ったんだけど、いや～　あまりの美味しさに食べ過ぎちゃって困っちゃった～σ(^^)　では、レシピです。

《材料》
・ライスペーパー　１０枚
・海老（下処理して）　１０尾
・クリームチーズ（常温になったもの）３０ｇ
・きゅうり（千切り）　１本
・バジル　適量
・ミニトマト　６個
・塩　適量

☆メープルシロップ　大さじ１
☆わさび（チューブ）　小さじ１
☆マヨネーズ　大さじ２
☆ライム汁　大さじ１・１／２

《作り方》
１）鍋にお湯を沸かし、塩を加え、下処理した海老を茹で、冷めたら、殻をむき、３つに切っておく。２）お湯で戻したライスペーパーにクリームチーズをぬり、その上にきゅうり（千切りしたもの）、バジル（適当に切ったもの）、海老をのせ、手前、両端を折り込み、グルグルと巻いていく。　その繰り返しで１０個作る。
３）ワサビマヨソースを作る。ボールに☆の全ての材料をいれよく混ぜておく。
４）巻き終わった生春巻きを半分に切って、お皿にミニトマト、生春巻きをのせ、ソースにつけて召し上がれ。


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