オレオのプチチーズケーキ

先日は、Ｃ子への温かいお祝いの言葉たくさんありがとうございました。Ｃ子、「この９歳のお誕生日が1番楽しかった！　こんなお誕生日を迎えられてとっても幸せ！」と親としてとっても嬉しい言葉をくれました。この週末は、皆さんに予告したように、子供たちとの時間を思いっきり堪能することができ、子供たちも大満足してくれたようです。＼(^O^)／
ただ、日曜日の晩からＣ子の体調が急変し、昨日は病院に・・・　しかも、来客もあって、ＰＣの前に座る時間もありませんでした。。。(T_T)　
で、で、Ｃ子ですが、どうやら、私が先日かかったＳｔｒｅｐ　ｔｈｒｏａｔ（溶連菌感染による扁桃腺炎）にかかってしまったようなんです。（×_×）。
まだ熱もあって喉がバンバンに腫れてしんどそうですが、お薬も服用しはじめたので、あとは時間にまかせ、治るのを待つのみ♪(*^^)v　どうぞ、ご心配なく。

さて、久しぶりにお料理ネタで今日はいこうと思います。
これは先週のお話です。

私がチーズ好きっていうことはご存知の方も多いですよね～　でもって、私がオレオ好きっていうことも・・・(^^)
で、この日はオレオをつかってこんなケーキを焼いてみました～

まずは、出来上がりを見てね♪

オレオのプチチーズケーキ♪

これね、トッピングだけでなく生地の中にも
た～っぷりオレオが入ってるんだよ～(^○^)

これがプレーンの生地。
そこに・・・

砕いたオレオをいれて

さらにトッピングにも♪

これを１８０度のオーブンで焼くこと３０分。

ミルクティーと一緒に召し上がれ♪

今日はＣちゃんだよ～♪♪

食べた瞬間、これはーー！と声をだしたＣちゃん♪

やっぱり、マミーのオレオチーズケーキは美味しい♪

ミニカップケーキ型で焼いたから、お手軽にぱくぱくっと食べれるから、おやつにはもってこい！
オレオは粉々にせず、少し形が残る程度に砕くことで食感もでてオレオを感じながら、チーズケーキを口にできるこの幸せ！　ＣちゃんもＭちゃんも喜んでくれたから、これはリピ、決定だよ～！！
ということで、レシピで～す。

《材料》
・クリームチーズ　１パック
・卵　１個
・砂糖　７５ｇ
・生クリーム　９０ｃｃ
・バニラエッセンス　小さじ１／２
・薄力粉　４０ｇ
・オレオ（クリームもいっしょに）　８個（約９０ｇ）

《作り方》
１）常温に戻したクリームチーズを混ぜ、砂糖を加えさらによく混ぜる。
２）１）に卵を加え混ぜ、生クリーム、バニラエッセンスを加え、さらに混ぜる。
３）ジップロックの袋にオレオをいれ、手で砕く。あまり粉々にしすぎないように。
４）予めふるっておいた薄力粉をいれ、へらで混ぜたら、３）のオレオの２／３ほどをいれ、へらで軽く全体を混ぜたら、カップケーキの型に生地を流しいれ、生地の上に残りのオレオをかけて、１８０度のオーブンで３０分。

最後に・・・
冒頭にも書きましたように、Ｃ子がこんな状態ですし、私自身、この１週間ほど多忙な日々を過ごすことになるので、ブログの更新、お返事、訪問などが滞ると思います。また落ち着きましたら、完全復帰として皆様のもとに帰ってきたいと思いますので、温かく待っていてくださいね。
また何かあれば、直接メールくだされば、お返事遅れるかと思いますが、お返事させていただきますね。

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