信州の銘酒

こんにちは。

今回は、リフティング老人に代わり、日本酒大好き老人がお届けします。

今回紹介するのは私の田舎、長野県の美味しいお酒の上の2本です。銘酒です。

まずこちら、長野県伊那市高遠町上山田にある「（株）仙譲」さんから

季節の遊び酒シリーズの中の1本　純米吟醸ひやしさけ生『カワセミ』です。

高遠町と言えば、日本で最も美しい村に選ばれていて高遠城址の桜でも有名ですね。

近くには磁場ゼロの日本３大パワースポット1つの分杭峠があります。

黒松仙譲という名で多くの種類が販売されています。

信州伊那谷産の「美山錦」を55％精米した夏季数量限定の1本です。

爽やかなリンゴを思わせるフルーティーな香りで、

適度な甘さの後にキリっとした酸味を感じられる美味しいお酒です。

季節の遊び酒シリーズは、『カワセミ』の他にも「ツバメ」・「ツキノワグマ」・「オコジョ」・「ウサギ」・「フクロウ」があり

それぞれ季節数量限定です。

新商品の山恵錦を使用しリンゴ酸多産性酵母を使用した「COOL　SWEETNESS」も是非飲んでみたい1本です。

こちらは、長野県松本市島立にある「大信州酒造株式会社」さんの「天恵の美酒」です。

これは「特選洗練純米」ですが、この上に長野県内J A専売品の「超特選洗練純米」があります。

残念ながらそちらは購入出来ませんでした。

蔵周辺の契約農家栽培米の「ひとごこち」と「金紋錦」を70％精米して作られています。

製造してすぐに瓶詰めされて、瓶貯蔵の純米酒なのでスッキリ感の中に米のふくらみと吟香が広がります。

長野県内限定発売品になります。

信州名産品をつまみながら味わいたいと思います。（野沢菜とか・牛の黒モツとか）

それでは、また。