(。≧ω≦)ﾉｺﾝﾁｬ
茹でた葉っぱは、緑色に変わっちゃった
次に、砂糖と酢だけを入れてまたまた２０分くらい茹でる。
さっそく、今朝炭酸水レモンが有ったので割って飲んだよ
今年はこの赤シソジュースで、暑い夏を乗り切るぞぉ~
p(´∇｀)q ﾌｧｲﾄｫ~
今日も、´´(;´ρ｀A)ｱﾁｨ･･･ね
こんな暑いと、夏バテしちゃうから今年は赤シソジュース作ってみたの
いろいろ検索してみると、それぞれビミョーに作る分量が違う
今回嫁が作った分量は…
赤シソ ２袋
水 ２リットル
砂糖 ６５０g
酢 ５０cc
クエン酸 大さじ２
結構、砂糖を１kg入れるらしいんだけど…
嫁は、あんまり糖分取りたく無いからビミョーな分量にしてみたよ
まず、水を沸騰させる
その間に、赤シソを葉っぱだけにしてキレイに洗って水気を切っておく
沸騰したら、中火で２０分くらい茹でる
不思議だね❗️
茹でたら、ザルとかで越して汁だけにするよ
灰汁が出たら、取ってね
茹で終わったら、そのまま冷ましておく
冷めてから、クエン酸を入れるよ
不思議なことに、クエン酸入れる前は甘ったるい感じだったけど、クエン酸入れたら
あらっ不思議そんなに甘く感じ無い
そんなに甘く感じ無いペットボトルに入れて、保存
今回嫁、ペットボトルキレイに洗ったら酢でゆすいでみたの！
それから赤シソジュース入れたよ(￣∀￣*)ｲﾋｯ
めちゃくちゃ、美味しい
p(´∇｀)q ﾌｧｲﾄｫ~