皆様、こんにちは
成仁老健です。
先日行いました、イベント食についてご紹介致します
5月は「端午の節句」ということで、施設では端午の節句にちなんだお食事を提供させて頂きました
＊たけのこご飯
＊白身魚の柚子味噌焼き
＊新ごぼうのサラダ
端午の節句にちなんでたけのこを使用しました🎏
「 たけのこご飯なんて久しぶり！ 」
と召し上がられる前より反応を示されている方が多かったです
また、たけのこは細かくカットしていたため
「 このサイズ感なら食べやすい！ 」
と好評でした
たけのこの他には新ごぼうなど、春頃に旬を迎える食材も使用しましたよ
白身魚は鯉のぼりに見立てて盛り付けを行いまして、
「 よく考えるね～！ 」
との反応を頂きました
多くの方が完食されており、作り手としては嬉しい限りです
今回のイベント食のご紹介は以上です。
次回のご紹介もお楽しみに