やり手スーパーバイザーからのアドバイス | 柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

37歳で脱サラ。
串かつ屋を開業するべく、本場大阪新世界の超人気店と銀座の老舗高級店にて修行。
2店舗での修行を終えた40歳の今、柏駅西口の高島屋裏通りに串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」を2014年4月に開業。
四十にして惑わず。

三千七百三十日目 

 

柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。


今日もzoom朝礼から一日がスタート!


少しだけゆっくりしてから買取店わかばジョイフル本田守谷店へ。


きょうはいつものスーパーバイザーに加えて超やり手のスーパーバイザーも来てくれる日。


そんな日でしたが、まずは銀行へ行って古いお札や硬貨の両替入金。


そんな古い旧札を預けたきょう、きょうからの新紙幣を両替に来る人で窓口は混んでました^ ^


日本は広いけど、こんな新札両替スタートの記念の日に旧札を変える人は僕だけではないかな^ ^


午後はやり手のSVのアドバイスなど、めちゃくちゃ実りある時間に。


見る人が見たらすぐに分かる改善点。


素直に実践していいお店にしないとね。


なんでもそう、素直が1番!


営業終了後はスーパーバイザー交えて久しぶりの打ち合わせを兼ねた食事。


みんなと解散してからは那須高原まで1人ドライブ♪


深夜について1人でのんびり、鬼滅の刃を見て幸せ時間。


今日も朝から晩まで実りあるいい一日になりました。


明日からは僕のパワースポット那須さじろう山荘にて久しぶりの1人時間。


インプットややるべき仕事が満載なのでゆっくりのんびりやろっと♪