またまた寝坊&社員会議 | 柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

37歳で脱サラ。
串かつ屋を開業するべく、本場大阪新世界の超人気店と銀座の老舗高級店にて修行。
2店舗での修行を終えた40歳の今、柏駅西口の高島屋裏通りに串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」を2014年4月に開業。
四十にして惑わず。

三千七百二十三日目 

 

柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。


きょうは起きたら9時半。


思いっきり寝坊でzoom朝礼に参加出来ず。


今週は2回も寝坊って、身体はかなり疲れてるのかしら^ ^


そんな今日は午後にさじろう社員会議。


社員からの質問に答えつつ、ぼくの思いや方針を伝えました。


とっても有意義な実りある時間になりました。


社員会議が終わってからはその流れでさじろう柏本店にて開店準備からの営業スタート。


大雨の一日でしたが、事前の予約がたくさん。


当日フリーのお客さんも来てくれて満席御礼でおかげ様。


閉店作業中にはOBが遊びに来てくれたりの嬉しい再会もあったり♪


今日も朝から晩までいい一日になって良かったです♪