やらないといけない事、やりたい事が多すぎて | 柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

37歳で脱サラ。
串かつ屋を開業するべく、本場大阪新世界の超人気店と銀座の老舗高級店にて修行。
2店舗での修行を終えた40歳の今、柏駅西口の高島屋裏通りに串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」を2014年4月に開業。
四十にして惑わず。

三千七百十九日目 

 

柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。


前日、スタッフからの飲みのお誘いをお断りして迎えた今日。


まずはzoom朝礼からスタート。


次に月に一度の飲食店コンサルからの店長会議。


これであっという間に昼過ぎに。


銀行に行って昼ごはんを食べて開店準備をし、少しだけゆっくり。


そして14時半から次のzoomミーティングを開店直前まだ。


そこからさじろう柏本店の営業開始で夜11時の閉店まで。


今夜はいつも使っているリクルート社の会計アプリのエアレジに障害が出て大変でした。


そんな訳で朝から晩まで動きまくり考えるまくりの1日に。


お店に出るから身体をロックされつつ、やらないといけない事、やりたい事が多すぎて時間が足りない^ ^


今の動きは未来のため。


今の慌ただしさが報われる日を信じて頑張ろっと♪