最近は餃子作りにはまってます。

こんにちは！

気がつけば最近臨時休業のお知らせしかしてませんね。

ＧＷは今のところ、どこにも行く予定がないので、営業しようと思ってます😊

ニュースをみると、だいぶ混み合ってるみたいだし、渋滞にはまるのも嫌だしね！

みんなが自粛してる空いてる時にたくさん旅行に行ったから、まぁいいか😃

暇だろうけど、店で新メニューの研究でもしてます。

で、最近はまってるのが餃子作り🥟🥟🥟

ネギ、ニラ、生姜、ニンニクって、体にいい食材が入るから作っていて楽しいの💕

以前は匂いを気にする人もいたかもしれないけど、マスク効果で気にしなくなってきてるし、

青森のいいニンニクを使っているせいか、翌日に匂いが残ったことがない😆🥟

いろいろ試作を重ねて、豚挽肉、鶏ひき肉、海老ミンチ、つぶ貝、干し椎茸、干しエビ、等等足したり引いたり。

今は春キャベツと新玉ねぎとか、いろいろ試してます。

肉より野菜多めの方が美味しいですね！

ニラも根っこに近いところを多く入れると好評だったりします。

味付けや調味料も化学調味料は一切使わないので、いくつでも食べられる餃子です。

焼き方も好みに近づけるのが難しくて、やっと少し上手になってきました。

野菜好きなお客さんがたくさんいらしてくださるので、とても嬉しいです😊❣️

今日も今朝採れたての無農薬のらぼう菜を買ってきたので、お浸しと胡麻和えを用意しますね！

無農薬春菊のサラダ🥗も大好評です❤️

淡路島の無農薬新玉ねぎは、梨のような食感と甘さで大変喜ばれています。

岩手の三陸から届いた初物のワカメは生でも煮ても美味しいので、たくさんお出ししてます！

身体に良い食材をたくさん食べて自己免疫を上げて生きましょう😊

今日も張り切って仕込みしていきますね！

臨時休業のお知らせ

おはようございます。

最近ブログの更新をしていませんが、毎日楽しく暮らしいます。

いろんなエピソードがある度にブログに書こうと思うのですが、考えているうちに熱が冷めてしまい書かずに終わっている毎日です。

そんな今日は臨時休業のお知らせです。

今日と明日は美味しいものを食べに行ってきます。

欲望の全てを埋め尽くす旅となっております。

今年の抱負にかかげた目標の一つをクリアしに行ってきます😊

このご時世いつ何時何が起こるかわからないので、やりたい事はやれる時にやっておこうと心に決めております。

今は、貯金や老後の心配より、

今を精一杯楽しむ事にコミットしてます。

それでは、全力で楽しんできます！

3／18臨時休業のお知らせ

もうすぐ春ですね。

早咲きの桜が🌸ちらほら咲き始めているようです。

そんな中、また臨時休業させていただきます。

大切な人の葬儀に参列させていただきます。

なんともやるせない気持ちですが、心を込めてお見送りさせていただきます。

来週からは、マンボウも明けて

晴れて通常営業に戻ります。

22日からどんな日常が待っているのでしょう？

大国の戦争といい、昨夜の大地震といい、

本当にいつ何時何が起きてもおかしくない時代に生きていることを痛感させられますね。

だからこそ、1日1日全力で楽しんで生きたいですね。

今目の前にいる人を大切にして、

今出来る事を精一杯やって、

今を大事にしたいです。

そして今はただ、故人の御冥福をお祈りします。

3月は土日休みです

こんにちは😃

気持ちの良いお天気と温かな風に春を感じますね。

皆様お元気でお過ごしですか？

私は調子に乗って、薄手の上着で外に出て帰宅時の寒さにやられそうになったり、

掃除機のフィルター掃除で埃を吸い込んで喉が痛くなったり、

自分の不注意でギリギリの事をやっています。

絶対に風邪だけは引いてはいけないと思いつつ！

ちょっと手抜きをして後悔するみたいな😅

でも何とか拗らせる事なく、塩水でうがいしたり、ハッカを吸入したり、体を温めたりして元気に過ごしております。

最近の声がれは、風邪ではなく

お酒の飲み過ぎによる

酒焼けの声でございます😭

もうすぐニューハーフになれそうな太い声で過ごしています。

そんな毎日ですが、

3月は土日休みで営業します。

4月はまた変わるかも！

臨時休業もあり得ます。

その都度、店頭とコチラでお知らせいたしますね。

よろしくお願いします😊❣️

オリジナルTシャツ作りました。

皆で着て楽しんでおります。

3／7から時短で営業再開します！

こんにちは😃ご無沙汰してます。

大変長らくお休みをいただきありがとうございます😊

マンボウ中は、時短でも営業しようと思っておりましたが、3／6まではガッチリお休みさせていただきました。

いろいろ勉強になる事をたくさん経験させていただき、それを活かして営業再開したいと思います。

すっかりてっきり3／6でマンボウが明けて、7日から再開の心づもりでおりましたので、今更突然延長と言われても、、、😅

ね〜って感じです。

なので、私は7日から時短で営業再開しますね。

もしご来店のご予定がありましたら、予めご連絡いただけると幸いです。

今までも、体に優しい手料理で皆様の健康の一助になればと思って、一生懸命心を込めてお料理を作ってきましたが、

これからは益々健康が1番大事になってきますので、

自己免疫力の上がるようなヘルシーで力強い料理を作っていきますね。

季節のお野菜が中心の手料理になりますが、これからもよろしくお願いします😊