rojinのブログ -47ページ目

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はじめまして。

「菜庭酒菜　櫓仁」紅一点（今のとこ）のサキです(*･ω･)ノ

一応ホール担当です。

実はブログも初めて書きます(●´ω｀●)

慣れないことするのってメッチャ頭使いますね。。。

みんなに助けてもらって、やっとここまでたどり着いた感じです(´－д－；`)

最初にゆっときます。
アタシ、漢字が苦手みたいなんで誤字脱字は多々あるかと思います。

が、発見しても何も触れずにスルーして下さい。。。
櫓仁のみんなにいっぱい指摘されてるんで(´；ω；`)

自分ではバッチリやと思ってるんですけどね（笑）

こんなアタシを誘ってくれた立林サンにはホントに感謝しています!!

ありがとうございます☆頑張ります!!

これから会計やらメニュー書いたりやら苦手なこといっぱい待ってるんです。

アタシにできるんかなってメッチャ思うけど、料理人ではないのでやっぱりできることは限られてきます。

その中でも、できることは勉強してやりたい。

少しでも役に立てるようになって２人には料理に集中してもらいたい。

なんで、苦手なものにもチャレンジしていきます（･∀･)つ

あと、アタシの役目はみんなの癒しになること☆

今も立林サンが「うまくいくんかなぁ(；´Д｀)」ってぼやいてる。。。

このセリフは口癖みたいにでてきますね。

こんなときにビシッと励ませたらいいんやけどなぁ。。。

まだまだアタシ自身未熟なんで、癒しになることなんて偉そうにゆってるけど目標は大きくってゆうしね（笑）

なんか初めて書くからどんな感じで終わっていいのかワカラナイ。。。

こんな感じでいいのかな。。。

これから頑張っていきますので、よろしくオネガイシマス☆

締まりのない初ブログでしたv(￣∇￣)v

メニュー。

今日はオープン当初にするメニューをずっと考えています

なかなか決まりそうで決まらへんのは、多分最初にするコースやから。

ついつい気が入り過ぎてしまうし、ムチャはアカンとも思うし。

はじめは自分がしてきた自分らしい料理が一番いいんでしょうね☆

もっと考え抜こう

今日。

さっきみんなで話し合ってたんですが、

物件の本契約、かわすことに決めました。

いろいろ事情はあったんですが、なんとかやっていける見通しがつきましたので、そういう結論に達しました。

そんな訳で、ちょっと気持ちに一区切り。

思ったら、ホンマにびっくりするぐらい何も知らないところからのスタートでした。

ここまでくるのには、やっぱりすごくすごく長かった。

ぼくは全然一般人なので、ぶっちゃけ心が折れそうなこともざらでした

これからも当然全力でいきますが、今日だけ、たまには自分におつかれさまと思いたい(笑)

でも十年前からの夢やった、２０代で店するのは何とか叶いそうです。

・・・・・うーん、ちょっと感動

厳しい道なのは百も承知ですけど、今はなぜか満たされてます。

昨日今の店の若い子（料理人）やバイトの子たちと飲みに行ってたんですが、今までありがとうと言ってくれました。

メチャクチャ嬉しいもんですね。

こちらこそ今までありがとう。これからもよろしく。

しゅーべー、さんごさん、一緒にきてくれてほんまにありがとう。

なんとか櫓仁を形にさせて、道がひとつ作れたらいいと思う