絶景だけじゃない！後編の始まりです。
後編の料理、第一品目は母ちゃんのリクエストした…
サバフグの唐揚げをバルサミコ酢風味仕上げ！
素晴らしい素材を更にアレンジする素晴らしさはse-jiさんならではです！
今年は河豚が高騰してるのに、私達の厚顔無恥なリクを叶えて下さり大感謝ですm(__)m
日間賀島の特産品の真蛸を使った焼きリゾットです。
タコの風味が米に行きわたり、ジャガ芋とトマトと焼きパン粉のハーモニーが素晴らしい！
ベーコンとオリーブの風味を効かせた、黒メバルの洋風煮つけ
イタリア人の作る煮つけをテーマにした料理との事です。
ベーコンとオリーブの風味を効かせた、黒メバルの洋風煮つけ
あまりの美味しさに汁まで飲んじゃいました(^^ゞ
気が付いたら外は日が落ちていました…
夕暮れと月のコラボが風流です。
〆はパスタです。
最後にあっさりパスタで締め括る演出がニクイです(^^）
素晴らしい景色と料理でもてなして下さったse-jiさんに大感謝です！
有難う御座いました！