赤坂見附駅より徒歩3分のスイーツ東京百名店の
「しろたえ」へ久しぶりに思い立ち寄ることに。
平日の１８時半近いにもかかわらず5組待ち。
こちらは、1976（昭和51）年に創業の老舗。
店名は、百人一首にも登場する「白い布」という意味の枕ことば
「しろたえの～」に由来しており、純粋さや清らかさをイメージしているそう。
※お支払いは、現金のみ
箱も可愛い。
頂いたのは、レアチーズ320円と固めのプリン350円
人気のレアチーズケーキは、
当時は入手が難しかったというデンマーク産のクリームチーズを使い、
創業当時のレシピのままいまもつくり続けられているそうです。
1970年代の日本ではまだ珍しく馴染みはなく、認知されるのも時間がかかった
そうですが、いまやなんと多い日で1000個はつくられている一番人気商品だそう。
プリンは、クラシカルな固めの甘さ控えめプリン
卵の風味を感じます。飽きないシンプルなプリン美味しいですね。
都心のど真ん中で、この物価高に、良心的価格と懐かしいシンプルなスイーツ
いつまでも続いてほしい老舗のケーキ屋さんです。
