物欲の塊２

９月です。
秋です。
物欲の秋です。

6/28に注文し本日届きました。
今注文すると29カ月待ちの、龍泉刃物アシンメトリー・ステーキナイフ。
中軽井沢のブレストンコートにあるフレンチレストラン「ユカワタン」の
浜田料理長のリクエストで誕生した越前打刃物の伝統技術を
受け継いだ職人による手作りの逸品です。

国際料理コンクールで使用されその切れ味に殆どの審査員が持ち帰ったというエピソードは有名です。
2本購入しました。
一本一本専用ケースに収められております。

特徴的で綺麗な刃紋です。

両面の刃紋はことなります、
切れ味を確かめるべく最初に切ったのは自分の指でした・・・・・。
家宝にします。
http://www.ryusen-hamono.com/preorder/sk01fr01.html

左が龍泉刃物のステーキナイフで切った面、右は今まで使っていたナイフのカット面。
全く違いますね。今までのナイフはのこぎりで切ったようなぼそぼそのカット面で肉汁が
皿に落ちてしまっています。

物欲の塊

ロッジのグリルパンを購入。


早速、コストコでニューヨークカットのサーロインを購入し焼いてみる。
うまく焼き目がつくには慣れが必要かも。


古くなったコンロ＆電子コンベックを新調。


リンナイの75cmガラストップを。
「消化します」等、しゃべります。
掃除し易いと妻にも好評。


物欲はまだまだとどまるところを知りません。
次はなにを買いましょう。。。。

ノースショアのタートルベイリゾートに泊ってみた

フライトはJL784の成田ホノルル便。
機材はB767-300と新しくエコノミーはシート間隔が10cm広がっており快適。
「俺の機内食」という機内食が印象的でした。
さて、784便は定刻にホノルルに到着。
ニッポンレンタカーの受け付けカウンターへ迷いましたが無事発見。
前回訪問時に借りたコンバーチブルはクライスラーの200Cで
ガッカリしたので今回は予約時にマスタングをリクエスト。
空港のニッポンレンタカーの受け付けカウンターではタカタの
エアバッグリコール騒動でマスタングも対象とのことで台数が少なく
状況は厳しいとのこと。

空港カウンターで手続きの後、迎えのバスで営業所に移動し
指定の駐車番号に行くと希望通りのマスタングでした。
ラッキー！
ただエンジンはV8ではなく直4 2.3L EcoBoostでした。
でもカッコいい。
排気量は2.3Lですがターボが付いて314馬力もあるハイパワーマシンです。
ターボが効くまでタイムラグがあるので驚いてアクセル抜いても
まだ加速するので慣れるまでは違和感がありました。
暴れ馬の様です。
ワンタッチで幌の開閉ができます。
トランクは大型のスーツケース1個のキャパ。
小型のスーツケースはリアシートに乗せてノースショアに向けて出発。

1時間ほどでタートルベイに到着。

良い眺めです。

こんなルート。

2日目のブランチはハレイワの街へ。

カフェ・ハレイワです。
ロコで人気のレストランです。
20分ほど待ちました。

ここのパンケーキが美味しいそうです。

食後はホテルのビーチでシュノーケリング。
人懐こいトロピカルな魚。

夕飯はちょっと贅沢してみたり。

ワイキキにも泊ったり

マックのローカルメニュー食ったり

サイミンも食べて

大盛りのかき氷。

かなりリラックスできた5泊7日のハワイの旅でした。

小肥羊 火鍋底料

中国西安出張の時に地元のスーパーで買った小肥羊の火鍋の素「火鍋底料」で鍋をしました。
火鍋は薬膳鍋です。
香港出張の時にこの小肥羊の火鍋の店で食べたことがあったので安心感がありました。
内蒙古小肥羊調味食品有限公司
モンゴル鍋なんですね。

中身は脂、粉末スープ、豆鼓、乾燥ナツメ、山椒、唐辛子等。

水1.5Lに対して全て放り込みます。
カレーの様なスパイシーな香りがたってきます。
説明書には長葱、ニンニク20片を入れろとありますがそんなに無いので
大き目の2片をスライスして投入。長葱はなかったので省略（笑）

肉はなみかたさんのラムショルダー。臭みがなくヘルシー。

火鍋に欠かせないのが大量のパクチー。
ベトナム食材屋で調達。
ラム肉との相性は抜群。
他、みず菜、みず菜など。

大変美味しく頂きました。
余ったスープはカレーの様に後日、白飯にかけていただきます。

2015上州藤岡ライド＆ヒル

チャレンシ゛サイクリンク゛フェスタ「2015上州藤岡ライド＆ヒル」に参加しました。
初めてということもあり、順位のつかないお気楽な
エンジョイコース30kmにエントリー。
８：４５までの受け付けなので７：30に出発。
会場の藤岡総合学習センターまで自転車で6km。

このアーチから出発し、ゴール地点でもあります。
出発式に和太鼓の演奏がありました。
意外に本格的でちょっと驚き。

出発前の様子。
まずはチャレンジコース60kmの方々から出発。
お召し物も本格的。
少しでも軽くするため自転車を立てておくスタンドが無いので寝かせて待機。
チャレンジコースで参加者300名ほど。
神奈川からの参加者もいらっしゃいました。

エンジョイコースは30分後の9:30に出発。
神流川サイクリングロード～高崎伊勢崎サイクリングロード～
鮎川サイクリングロード～ドライブイン七輿～プチヒルクライムを経て
藤岡歴史館のエイドステーションで一休み。
強風のため必要以上に体力が奪われました。
ただ、ここでは冷やし胡瓜やプチトマト、スポーツドリンクが
無料でいただけ助かります。
奥さんも参加。
休憩後は、
平井城跡～プチヒルクライム～鮎川湖～藤岡総合運動公園～
JA多野藤岡本店のエイドステーションでまた休憩。
ここではマドレーヌ、焼きそば、トマト等がタダで頂けました。
さて、残り5km。
最後に庚申山のヒルクライムが残されています。
かなりきついです。
半分くらいの参加者は自転車を押して登っていました。
なんとかふんごくって足が攣りそうになりながら頂上へ。
あとは下るのみ。
そして12時一寸前にゴール。
休憩30分、走行時間2時間、平均時速16km/hといったところ。
ゴール後は藤岡名物キムトマうどんをいただきました。

完走証をいただきました。

今日のルートです。
総走行距離は45kmでした。