本日はボーナス支給日なので奮発して妻と丹涼へ。
ここは肉屋が経営している焼肉、しゃぶしゃぶやすき焼きを食わせてくれるお洒落な店です。
間口は狭く京都みたいに鰻の寝床風で打ち水されたアプローチを通って店内へ。
個室や座敷もあるのですがカウンターに通されましたが先客無なので貸し切り状態。
今回はしゃぶしゃぶの丹涼サーロインコースを注文。
鍋は一人一鍋。カウンターに穴がい空いておりそこに鍋をセットしてくれます。
お通しにサラダ、揚げだし豆腐、先附けにこんにゃく味噌、キンピラの松前漬け風、長芋の炙り抹茶塩を。
肉は霜降りのサーロインで本当に「しゃぶ、しゃぶ」と数秒泳がせていただきましたが筆舌に尽くし難し。
つけダレはポン酢とゴマ。
同じ肉と国産牛ロース肉を追加しましたが、国産牛ロース肉が紙に感じました（笑）
野菜はえのき茸、しめじ、白菜、水菜、豆腐です。
しゃぶしゃぶの後は、きしめんで〆でした。満足満足。
アルコールはヴーヴクリコのクォートなど。
今度は炭火焼きをいただきましょう。
今月の電気使用量は
5/12～6/8(28日間)で 222kWh
昨年同時期は28日間で287kWhでしたので
22.6%の減少でした。
Where the dreams come true
自粛の風はどこへやら、混んでおりました。
この調子でがんばれ日本。
後輩を招いて我が家でBBQ
飲んだワインは、、、
・Krug
・ピュリニーモンラッシェ05/ブシャール・ペール・エ・フィス
・Maborishi Pino Noir 07/レベッカ＆トモヒロ キサイチ
カリフォルニア/ロシアン・リヴァー・ヴァレー
・Chianti Classico Ris 03/CASA EMMA
・Vin Santo NV/Poggioregini
妻と高崎駅で待ち合わせしてイタリアン「エ・ヴィータ」へ。
我々で満席。事前に予約して良かったです。
料理はアラカルトで。
茄子とトリッパのトマト煮込み
ふぐ白子と鰺の香草パン粉焼き
他、パスタはアマトリチャーノ、シラスのリングイネ
メインに鴨のローストをいただきました。
女性受けする味付けですね。
ワイン飲みながらだとちょっと物足りないですが
この界隈ではトップクラスの店だと思います。
