今日は、午前中はパラパラと雨が降りましたが午後からお天気が良くなってよかったです
雨だと憂鬱なきぶんになってしまう～
昨日は、午後から頂いた梅で梅ジュースとらっきょうの甘酢漬けを作りました
今年は、お味噌作りから始まり、梅ジュース、らっきょうの甘酢漬け、この後は、しそジュース、しょうがの甘酢漬け、梅干し、梅漬け、まだまだやることたくさんです
梅ジュース
疲労回復 老廃物がたまるのを抑える
肥満防止
解毒作用、血液浄化作用
美肌作用 老化防止 女性の悩みやシミ、しわにいい
保存食の大様梅干し
殺菌効果
食中毒予防 微生物の繁殖を抑える
インフルエンザ撃退
胃がん予防
糖尿病予防
動脈硬化の抑制
血液浄化作用、高血圧化抑制
生活習慣病予防、抗酸化活性作用
食欲増進効果
カルシウムや鉄の吸収促進
脂肪燃焼効果
疲労回復
筋肉がつく
口臭予防、虫歯予防
ダイエット
アンチエイジング
鎮痛作用
二日酔い予防
1日1～2粒程度継続的に摂取するといいみたいです
食べ過ぎるとむくみの原因にもなります
畑のお薬らっきょう
血液サラサラ効果
保温作用
抗がん作用
殺菌作用
風による咳や痰
消化不良による胃もたれ
神経の高ぶりによる不眠やイライラ
梅雨期の神経痛による痛み
ダイエット
脂肪の吸収を抑える
1日の目安量は5粒くらい。
食べ過ぎると胃に負担がかかるので食べ過ぎ注意です
保存食には色々な効能があるみたいですね
先日お話をした、食中毒予防にもとてもいいと思います。
お弁当に梅干しは、を入れることにより、殺菌、抗菌効果がありますが、梅の触れている部分に効果が出ます
より効果を出すために、ご飯を炊くときに梅干しを入れて、炊き上がったら、混ぜ込むと効果が高くなるそうです
梅干選びは、大切です
はちみつ梅や、減塩など塩分濃度が低いと効き目がないんです
よく、おばあちゃんの手作り梅干を食べていましたが、酸っぱい、塩分濃度の高い冷蔵をしないで保存ができる梅干しがより効果があります。
塩分が気になりますよね？
1日塩分の目標値は、
男性9ｍ
女性７．５m
未満なので、
1日1個の大粒梅干しの塩分量が20％だと、2グラム程度なので大丈夫です
食中毒の菌も色々な
種類の菌があるので、食中毒予防も大変です。
軽く済む菌から、とても長い間、おなかの中に滞在する菌もいます
食中毒予防の三原則
つけない
増やさない
殺菌する
が、大事だそうです。
手洗いや、食品の管理、包丁やまな板などの調理器具や布巾など、気を付けてくださいね
食中毒を予防する食べ物
梅干し
シソ
ワサビ
ニンニク
食中毒にかかってしまうと、本当に大変でつらいので、気を付けてください
ロココ整骨院
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