米麹活用

最寄りのJAで

米麹を2袋買ってきた

ひとつは甘酒用

もうひとつは

醤油麹、玉ねぎ麹、

そして今回初めて作る長ネギ麹

を仕込みました

我が家の万能調味料です👍

玉ねぎ麹は洋風料理

長ネギ麹は和風料理

と使い分けしてみたいと思います✋️