偶然学生時代の友達に会いました😱
数年前にも会ったのですが
それから暫く
会う機会がなかったのです
ブログ見てますよ〜って
陰ながら応援してる！
って言ってくれて嬉しかった💕💕💕
今度はゆっくりと☕️しながらお喋りしたいなぁ😌
さて
去年塩漬けしたザーサイ
塩漬けしてから一年が経ったゃいました💦
三日間かけて塩出してから
味付けしました
レシピ
ごま油と
正味シャンタンと
味醂で透き通るまで炒める
味のアクセントに唐辛子を入れました
最後にごま油を回しかけて出来上がり！！
こりこりした食感で美味しい
おつまみに👍
今年収穫したザーサイは
また塩漬けします☝️