麺屋 やま樹 / 徳島・南新町 | Naoの五線譜

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料理の監修は奥さんにお願いしています

3月5日(日)のお一人様ランチは、南新町の麺屋「やま樹」へ。

昨年4月にオープンして人気になっているラーメン店です。

11時開店で11時15分に行ったら、ほぼ満席でした。

 

券売機で購入

 

以前は寿司屋さんだったとか…

私が行った時はカウンター席がひとつ空いていました。

写真は空いた時にパチリ

 

鳴門塩豚骨スペシャル   880円

濃厚白濁豚骨スープですが、意外とスッキリした味でした。

 

チャーシュー

 

煮玉子

他に 海苔、キクラゲ、鳴門わかめ、紅しょうが、ネギ、紫玉ねぎ など具沢山でした。

 

麺は茹で加減が選べますが、普通にしました。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

 

味変用のすだち果汁とにんにく

すだちを入れすぎたようで酸っぱくなってしまいました。失敗(笑)

 

 

 

 

 

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