生イクラ&良さそうな鯖が並んでいたので買ってきました。
イクラはヒモを外して醤油漬け。
頭の付いた魚は3枚にさばいて塩をして冷蔵庫へ・・・
昼ごろまで寝かしてから酢で〆ました。
夕方に酢飯と合体しバッテラ完成!
もう少しきれいに作りたかったのですが、
〆鯖も食べたいとのことで半分は屑で作りました。
ここであることに気付く、「白板昆布がない!」
今日は日曜日、安城商店街の伊藤商店もお休み。
仕方がないので、今回は食べる直前におにぎり用の昆布でも乗せることとする。
今日の晩御飯は〆鯖、イクラの醤油漬け、マグロの切り落とし、
鯖の生ハム風m鯖の塩焼き、イワシの明太子焼き、鯖の塩焼き、
茗荷の甘酢漬け、梅の甘露煮で一杯です。
今日の飲み物は山崎ロック→梅酒ロックです。
梅酒に梅の甘露煮は合いますね。
酢飯が余ったので、イクラ軍艦で〆ですね。
バッテラは明日の昼ごはんになりそうです。
昨日ポートメッセ名古屋で開催された「宇宙の学校」へ行ってきました。
当日わがロケット団の電気主任である中学2年生「エジソン」とエジソンのお母さんと合流しました。
はやぶさプロジェクトに関わった的川先生のお話し、宇宙戦艦ヤマトの松本零士先生のお話し、
その後は傘袋ロケットを作ろうというイベントでした。
実際には傘袋ロケットはお土産用でしたが、カメラ用フィルムケースを使った炭酸ロケットでした。
これは安城ロケット団でも使えるネタでした。




