蕎遊房が開催されている北新宿生涯学習館の近くには神田川が流れてます。
川を覗くとサギかな？
獲物を狙ってました。
いつもと違うアングルで撮影を試みました。
何か顔に見える。
丸のしではな粉の模様
まき棒に巻いた様子
はな粉の代わりに強力粉を使ったら、
麺がくっつくの図
はな粉まぶす為に、麺を平らにした図
はな粉少なめでしたが、何とか調理できました。
お盆だし、ちゃんと料理しよ。
晩御飯にトンヘレのバター焼きを作りました。
トンヘレのブロックを厚めに切り、バター焼き。
柔らかく仕上がるところが好きです。
もう、40年以上使っている昭和なお皿。
土鍋ごはんを炊いてる横で卵を茹で、サラダにポン。
料理の最初はお米の研ぎと浸水です。
浸水してから、食材の買い物に出かけます。
おなか、いっぱい
鳳のゼロナナで晩御飯。
水茄子と生ハムのサラダから。
水茄子にクリームチーズと生ハム、合うんですね。
自家製焼売を酢醤油で。
締めは、本日のおつカレー。
牛すじと唐辛子のカレーです。
ごちそうさま。