蕎遊房 十割蕎麦 ４キロと切り

蕎遊房、越前おろしそばの蕎麦打ち研修会です。

今回は十割蕎麦を４キロ、約50人前と１キロの切り。

今回の蕎麦粉はよく水を吸いました。

１キロで500CCでした。

帰りは久しぶりに市ヶ谷で乗り換え。

釣り堀も賑わってました。