七草粥 作りました

年始もあっという間に七日。

寒さが季節なりになってきました。

ということで、七草粥を作りました。

前の晩から、昆布と共に浸すキヌムスメ米。

カブと大根は下茹でします。

これでえぐみが抑えられるらしい。

その他の草を刻んでおきます。

昆布を入れたまま中火で10分火にかけます。

昆布を取って、弱火で10分、コトコト。

火を止めて、七草を投入。

混ぜて、2分ほど蒸らします。

タラコと梅干をおかずに、いただきます。

ホッコリです♪

今年は作らないと言っていた猫と杓子のマスターに少しお裾分け。