おくざわ カツオ

大宴会の前に少しお邪魔しました。

菊川のおくざわ。

店に入るとカツオを捌いている最中でした。

カツオの中落ち豆腐から。

えび、アボカド、フルーツトマトのからし味噌和え。

カツオの刺身。

カツオのタタキ。

生タコの刺身。

茄子の煮浸しに牛肉煮。

締めはマナカツオの焼き物。

ホクホクです。

奈良のみむろ杉、さらっと美味かったです。