九十九里のハマグリツーリング後、
近所をチャリでウロウロしていたら、
季助の大女将、とよ寿司の女将に会いました。
ということで、営業しているとよ寿司へ。
既にブログをチェックされハマグリツーリング、バレてました。
さて、刺身の盛り合わせから。
いつもながら、上品な盛り合わせ！
穴子の煮凝り、からしが合います。
〆さば焼き。
皮パリの後にくる酸味が絶妙。
にぎりは、
白イカ、小肌から。
イカに仕込まれた海苔がいい香り。
ウニ。
甘い。
イカの海苔に触発されてカッパ。
とよさん家のカッパは、刻んだきゅうりとゴマの歯応えが堪りません。
ごちそうさま。
よく寝れそうです。