蕎遊房 十割30度超えの中、蕎麦打ち。十割蕎麦です。今回の蕎麦粉は水をよく吸います。菊練り後。くくり後。手のし後。たたみ後、切り前。自分の蕎麦打ちは、手が蕎麦粉だらけで、中々撮影できません。今回は堺の友人に辛味大根も添えて送ります。