神田まつや ゆばわさび

蕎麦打ち仲間を偲んで、神田まつやへ。

よく連れて行って頂きました。

トムハンクスが来店した翌日も行ったっけ。

サッポロビールと蕎麦味噌で献杯。

ゆばわさび、優しい香り。

葉わさび、ツンと鼻に来ます。

その合作は、ツンデレか。

大もりで、締め。

蕎麦湯で、感じるつゆの昆布出汁が、うまい。

いらっしゃい〜の挨拶が、特徴的。

神田まつやの女将さんと献杯の件、話せてよかったです。