花村 半カツ丼と志のだ蕎麦の大木場の花村、志のだ蕎麦は薄揚げと天かすにねぎを入れたつゆでいただくお蕎麦です。蕎麦冷たく、つゆ熱くが私の定番です。このつゆが甘くなく、最高です。志のだ蕎麦を大盛りにして、庶民の味方の980円。