九吾郎ワインテーブル スモーク盛合せ

ワインの品揃えが多い、清澄白河の九吾郎ワインテーブルへ。

元寿司職人がオーナーシェフみたいです。

つきだしは生サラミ。

スモークの盛合せの登場の仕方が、惹きつけられます。

テーブルに出されたときの図。

２分眺めた後、ご開帳。

煮卵、ブリ、鳥、チーズ、ナッツ、ホタテなど。

白ワインがスモークの味を引き立てることを発見しました。

ワインの飲み比べも楽しい。

白子のフリット、寿司屋の白子天ぷらを思いつつ、食べました。

和風牛肉のたたき、みぞれバジル風味。

いいつまみです。

鮮魚のアクアパッツァ、金目がブリブリ。

出汁がうまい。

トロトロ豚の赤ワイン角煮。

ホロっとします。甘口です。

優しい酸味、寿司職人のピクルス。

確かに優しい。

まだまだメニューがあり、ワインの相談にも親切に対応して頂き、おいし、楽しかったです。