とよ寿司 どんこ焼き

蕎麦打ち後に、とよ寿司に寄り道。

白子にあん肝、ありがとう。

どんこは初めて食べます。

鰹節があいます。

みたかやの常連さんとも遭遇。

軽く、アジ、ツブ、コハダを握ってもらいました。

寿司、うまし。