アンカシェット オマール

アンカシェット、いつも料理に驚かされます。

トマトのババロアから。

酸味が食欲をそそります。

ムール貝、小ぶりで旨味がぎっしり。

オマール海老、常温のバターに混ぜたみそのソースが絶妙で、むしゃぶりつきました。

子羊のソテー、ピンクが綺麗です。

おフランスのワインもハードでうまかった。

秋刀魚にも合いました。

ごちそうさまでした。