再チャレンジ 茶碗蒸し

昨日、すが入った茶碗蒸し、今日は弱火でチャレンジ。

具を入れました。

キャベツとハム。

たまごを溶いて、

和風出汁に、

ザルで漉しながら入れます。

いい感じ。

弱火で１５分、蒸します。

すは、なく、程よい蒸し具合。

和風スペインオムレツな感じの茶碗蒸し、

うまいです。