アンカシェット フォアグラから

アンカシェット、この日はおきまり料理。

フォアグラとアップルとお肉の燻製を固めた前菜から。

オマール海老と白子のソテー、ゆり根付き。

白子に海老の頭のソースが合います。

鹿肉のハンバーグのフォアグラ入りパイ包み。

もー、肉って感じ。

牛タンの赤ワイン煮込み。

こんなにタンは、柔らかかった？

すごい！

普段は食べないデザートも頂き、満足感１２０％。

うまかった。