お通しは、煮込んだミンチ肉のパイ包み。
一口大で、いつものオリーブの代わり。サクサクで、ホワッと溶けます。
爽やかなサワーの香り。
味が深い。感動。
熱い料理のお皿は、触れないほど熱くして提供してくれる。気遣いが嬉しく、いつも、笑顔になれます。
ごちそうさま。
森下のアンカシェット、いつも感動します。
テリーヌのお皿が綺麗。
サーモンとリンゴのタルタルサラダ、
野菜のラタトゥイユは、旨味が深い。
シラーが１５%入った赤ワイン。
白子のソテーのソースは、オマール海老の頭からの香りで、思わずうなりました。うまい。
鴨肉のローストは、200円増しで、フォアグラを裏漉ししたソースを追加。