やまと 楽

新宿三丁目のビルの４階にある、やまと楽。

ビルの中にある料亭って感じ。

まずは、香箱ガニから、内子も外子もうまい。

お刺身5点盛りは、ひらめ、マグロ、シメサバ、ブリ、ホッキ。

カブ丸サラダは、千枚漬けのような、薄切り。

地酒は、喜楽長と黒龍を、スズの器で頂きました。

カブの葉っぱは、後で刻んでくれました。

牛肉とやさいのローストは、玉ねぎソースで。

海老シンジョウは、のりとシソに巻いて２種類の風味。

おからは、しっとりしてました。

和の味を楽しめました。

あっ、もちろん超熱燗で、香箱ガニ酒を堪能しました。