晴弘の塩支那そば

門前仲町、晴弘（はるこう）で、塩支那そばにトライ。

まずは、黄ニラのおひたしとビールで、準備運動。

歯応えがいいです。

もやし煮玉子塩支那そばは、いつもの醤油支那そばと具が違いました。

チヤーシュー　→　タン。

かいわれ　　　→　パクチー

キクラゲ　が追加されている。

あっさりして、うまかった。

ちばき屋と同じ、この細打ち、縮れ麺が、するする入って好きです。