もんじゃは土手

送別されております。

今回は月島のもんじゃ焼き　錦　弍號店。

同年代の同僚達からの暖かい会でした。

もち明太子はもちが溶けて、化学反応みたい。

土手を作る前。

土手は、少し入れた出しで、強度を出すのがコツ。

中略。出来上がり。

やはり、焦げがうまい。

この他、ノーマル、イタリアン、四川・・・盛り盛りでした。

ありがとうございました。