馬とちいたけ

新宿のトラットリア　ブリッコラに行ってきました。

ソムリエがいます。

ヒラメのカルパッチョ。

あさりと・・・のラサ。

馬のヒレの炭火焼とちいたけの付き合わせ。

馬肉、うまい！

ちいたけは、小さい椎茸で、商標らしいです。

どの料理も、旨みが効いていて、ホッとしました。