家系ラーメンが小山に出来たって
情報を
去年の暮れに入手
北関東では家系ラーメンが地域に密着できないというか
偽物が多くて定着しないで
浜っ子の俺らは空しい思いをしてきた
しかし今回もやられた
家系のラーメンやさんは店内に
独特の臭いがするので
嫌でも解る
麺の茹でた臭いと豚骨スープの
混ざった独特の臭い
今回もしなかった残念
店の中の表示も違和感が
麺が異様に太く
家系の麺とは似ても似付かない
モチモチ感も無い
独自の感性でここまできたのだろう
家系ラーメンとはいかないが
豚骨醤油ラーメンとしての
レベルは高いと思う
色々言ってしまったが
早く北関東でも本物が食べれる日が
来ることを祈るw
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