原木椎茸のお刺身

今日
2年前に仕込んだ

椎茸の原木栽培の初物

鍔が開く前の椎茸の刺身

香りと食感共に最高

やっぱり菌を入れてから初めて

出た椎茸は感慨深いものがある

手塩にかけて育てた椎茸

グッジョブ




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