昨日、冷しカレーとラーメンの
試作にトライしたが
やはり簡単には いかない
今回は、ご飯を酢飯にしてみたが
ご飯がシマって硬い ほぐれない
カレーもなんとなく しつこく なり ん～
ご飯は、暖かいまま の方が良いかな・・
もっとシンプルにカレーとご飯で 次回はトライしてみようｗ
それから ラーメンの方は、
かなり難しい あくまでもインドカレーって言うところ
を前面に出さないといけない
非常にユルイ酸味のあるカレーに仕上げないと
しつこくて・・・
今回はチキンカレーのベースを改良してみたが
スープが重い
スープカレーをベースに考え直さないと・・・
今回 スタッフは、やる気無いしｗ
なぜかって言うと
インドカレー＝温かい 冷たい＝NG
考えられらいし 恥ずかしいそうだ
日本人の考える事は、解らないってｗ
今回は、1人である程度進めないとダメってこと
あ～問題何題・・・・・
もっと奇抜にアイディア出さないとダメねｗ
ヒントを求めて 飲食店回りでもするかなｗ
お酢 レモン オレンジ カボス 上手い使い方・・・・・
また体重増えそうｗ